這一篇報導(以下有全文)相信看過的人很多，因為標題很聳動。而且被嚇到的比例也應該很高，因為它跟我們目前一直鼓吹的健康概念，似乎落差很大。
Why？？？怎麼會這樣？？？
這篇報導後，當然有許多學者專家也紛紛發表他們的看法，例如，認為蔬果增加的量還不夠，或則是說還要生活型態的改變…等等。
對於這一篇的結果，我覺得它給了我們一個很大、很重要的啟示：各位，他們統計的對象是歐洲十國，基本上歐美人民的飲食模式是大同小異的，絕對是肉食佔大部分。
如果只是增加蔬果部分，而不先減少肉食的量，那麼結果改善是有限的！(如同報告所提的才降2.5%而已)
這就如同一個人，雖然每天都有很虔誠的拜佛、誦經、持咒，但他就是不吃素(仍然在造殺業)，那業報消得了嗎？ 我想是有限的吧！
*本文作者目前為執業中醫(同時具西醫執照)
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自由時報2010年4月8日
〔國際新聞中心、王昶閔／綜合報導〕世界衛生組織（ＷＨＯ）曾在一九九○年公開建議，每人每天至少應食用五份蔬果，以預防癌症和慢性疾病；不過紐約西奈山醫學中心研究小組調查歐洲十國、近四十七萬名歐洲民眾之後，發現日食五蔬果，抗癌效果其實不大。
其他研究宣稱有50％降癌效果
紐約西奈山醫學中心刊登在美國國家癌症研究院期刊網路版上的研究報告指出，每天吃五樣蔬果對降低罹患癌症效果有限，預估只能減少二．五％的罹癌機率；這個結果和之前其他研究宣稱的五十％降癌效果，有很大差距。不過研究人員強調，多吃水果和蔬菜仍對健康很有幫助。
研究小組將受訪者的生活型態，諸如吸菸、運動等都考慮在內，結果發現平均每天吃三百三十五克蔬果的受訪者，其蔬果進食量與減少罹患癌症的關連性微弱；研究發現，如果再多吃兩百公克的蔬果，可降低約三％的罹癌風險。
美調查歐洲47萬人結果差很大
雖然多吃蔬果對防癌的好處不大，不過對於酒量很大的民眾來說，多吃蔬果確實有某種降低罹患癌症風險的效果，但這樣的好處僅限於菸酒引起的癌症。
西奈山醫學中心的研究總結說，蔬果雖然有某種保護效果，但是其功效比先前所想的小，充其量只能說有中度功效而已，不過吃蔬果整體來說確實對健康有益，這份研究的結果也並未駁斥多吃蔬果的建議。
哈佛公衛學院的威勒特教授在期刊上的評論就說，一天五蔬果，心血管疾病的發生率可減少三十％。
根據世界衛生組織的數據，全球約一成九的胃腸癌、三成一的缺血性心臟疾病、一成一的中風，是因為蔬果攝取量低所引起。
研究仍認為多吃蔬果身體好
美國這項研究顛覆一般人多吃蔬果防癌的觀念，不過和信治癌中心醫院新書《癌症大秘密》，曾引用美國哈佛大學一份重要報告指出，人類有九大致癌因素，蔬果攝取不足便是其中之一。
癌症希望協會理事長、血液腫瘤科主治醫師王正旭表示，癌症成因複雜多元，防癌需多管齊下才能奏效，多吃蔬果對身體的好處不容否定，但若只改變飲食習慣，其他如吸菸、喝酒、熬夜、少運動等不良生活習慣若不改變，防癌效果自然有限。
王正旭強調，癌症是長期慢性的疾病，從接觸病因到罹癌往往要二、三十年，也因此多蔬果、多運動、防治肥胖等生活飲食習慣應該從小扎根，才能發揮防癌效果。